Πηγή: MIT Technology Review Η κύρια αιτία της κλιματικής αλλαγής είναι οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου στην ατμόσφαιρα με τη μεγαλύτερη πηγή αυτών να εντοπίζεται στις ανθρωπογενείς δραστηριότητες, όπως οι μετακινήσεις – μεταφορές ή η παραγωγή ενέργειας. Μέρος των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου εντοπίζεται στο σύστημα παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων, δηλαδή στις διαδικασίες που εμπλέκονταιRead more